โครงงานลิปบาล์มจากผักเเละผลไม้

โครงงานวิทยาศาสตร์ 

เรื่อง ลิปบาล์มจากผักและผลไม้ 

จัดทำโดย 

เด็กหญิงมยุฉัตร บัวสรส เลขที่ 13

 เด็กหญิงรลินธร สุทธโทธน เลขที่ 14

 เด็กหญิงวิชญาดา ปันกิติ เลขที่ 21 

เด็กหญิงปาลิตา จินตวรรณ์ เลขที่ 22 

เด็กหญิงดลลชา จากภัย เลขที่ 23 

เด็กหญิงประกายมุข จากภัย เลขที่ 24 

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1/1 

ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2562

 โรงเรียนราชประชานุเคราะห์15 (เวียงเก่าแสนภูวิทยาประสาท)

โครงงานวิทยาศาสตร์ 

เรื่อง ลิปบาล์มจากผักและผลไม้ 

จัดทำโดย 

เด็กหญิงมยุฉัตร บัวสรส เลขที่13

เด็กหญิงรลินธร สุทธโทธน เลขที่14

เด็กหญิงวิชญาดา ปันกิติ เลขที่21

 เด็กหญิงปาลิตา จินตวรรณ์ เลขที่22 

เด็กหญิงดลลชา จากภัย เลขที่23

 เด็กหญิงประกายมุข ยังดี เลขที่24 

ครูที่ปรึกษา คุณครูดวงดาว ประสบผล

 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่1/1 

ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา2562

 โรงเรียนราชประชานุเคราะห์15 (เวียงเก่าแสนภูวิทยาประสาท)

บทคัดย่อ

     จากการทำโครงงานนี้เพื่อศึกษาวิธีการทำลิปบาล์มทั้งสามสูตร โดยทำจากผักและผลไม้ คือ กุหลาบ ใบเตย สตรอเบอร์รี่ ในขั้นตอนการทำลิปบาล์มนั้น ใบเตย 15-20 ใบ นำไปต้มฆ่าเชื้อแล้วนำปั่นและไปกรองในผ้าขาวเพื่อไม่ให้ ตกตะกอน สตรอเบอร์รี่ 10-15 ลูก ไปล้างแล้วนำไปปั่น กุหลาบ 5-10 ดอกไปเด็ดเอากลีบดอกของมันแล้วนำไป ล้างทำความสะอาดและนำไปปั่นเพื่อให้ได้สีของมัน และนำน้ำกุหลาบ ใบเตย สตรอเบอร์รี่ ไปผสมกับน้ำมัน มะพร้าวเพื่อให้ได้ลิปบาล์มในสูตรต่างๆ จากการทดลองพบได้ว่าลิปทั้งสามสูตรสามารถน าไปใช้ได้จริง จากการทดลองจากกลุ่มตัวอย่าง30คน

กิตติกรรมประกาศ 

      โครงงานนี้จะไม่สามารถสำเร็จถ้าหากไม่มีคุณครูดวงดาว ประสพผล ขอขอบคุณครุเป็นอย่างยิ่งที่ให้ คำแนะนำ และให้ความรู้เกี่ยวกับการทำโครงงานในครั้งนี้ได้ค้นขว้าเกี่ยวกับการทำลิปบาล์ม ขอขอบคุณเพื่อนๆที่ ช่วยกันทำโครงงานให้สำเร็จไปได้ด้วยดี

 คณะผู้จัดทำ

สารบัญ 

 หน้า บทคัตย่อ ก

 กิตติกรรมประกาศ ข 

สารบัญ ค 

บทที่1                                                                                                                                           1

   ที่มาและความสำคัญ                                                                                                                     

        จุดประสงค์ 

        ขอบเขตการศึกษาค้นขว้า

        ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

        ตัวแปร 

บทที่2 เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง                                                                                          2

บทที่3 วิธีดำเนินงานงาน                                                                                                               5 

บทที่4 ผลการดำเนินงาน                                                                                                               7 

บทที่5 สรุปผล อภิปาย แลละข้อเสนอแนะ                                                                                     8 

บทที่ 1 

บทนำ 

ที่มาและความสำคัญในการทำโครงงาน

     พืชผักและผลไม้มีหลายชนิดการนำพืชผักผลไม้ที่น่าสนใจมาเพิ่มมูลค่าให้กับ กุหลาบ สตรอเบอร์รี่ ใบเตย ที่ สวยงามและการเลือกนำกุหลาบมาใช้เพราะกุหลาบมีกลิ่นหอม สีสั่นสวยงาม และสตรอเบอร์รีเป็นผลไม้ที่หาได้ ง่าย ส่วนของใบเตยมีกลิ่นหอมธรรมชาติ หาได้ง่ายและไม่อันตรายการนำมาใช้กับร่างกาย คณะผู้จัดทำได้ศึกษาเกี่ยวกับการทำลิปบาล์มจากผักและผลไม้มีเหตุผลเพราะเพื่อนในกลุ่มมีปัญหาเกี่ยวกับ ริมฝีปาก แห้ง แตก จึงเป็นที่มาของการทำโครงงานลิปบาล์ม และมีประโยชน์ในการบำรุงริมฝีปากลักษณะของลิบ ปาล์มทำจาก ใบเตย กุหลาบและสตรอเบอร์รี่ เนื้อมีความนุ่มนิ่มไม่ลื่นมากและละเอียด ส่วนลิ่นของลิปบาล์มเป็น กลิ่นหอมอ่อนๆของน้ ามันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวและมีสีอ่อนของลิปบาล์มที่นำมาผสมผสาน คุณภาพของลิปบาล์ม เนื่องจากเนื้อลิปบาล์มมีลักษณะไม่ลื่นมากจึงสามารถเก็บความชื่นไว้ได้ยาวนาน โดยคณะผู้จัดทำ จะทำการศึกษาการทำลิปบาล์มทับทิมและนำทำลิบปาล์มจากทับทิมมาทำการเปรียบเทียบ คุณภาพกับลิปบาล์มยี่ห้ออื่นๆ 

จุดประสงค์ของโครงงาน

-ทำลิปได้จริง 

-ศึกษาความพึงพอใจของกลุ่มตัวอย่าง

 -เพื่อน ามาเปรียบเทียบของสูตรทั้ง3สูตร 

สมมุติฐานของการทำโครงงาน 

ถ้าเรานำลิปบาล์มที่ทำจากดอกกุหลาบและใบเตย สตรอเบอร์รี่ สามารถใช้ได้จริง ปากชุ่มชื่น ปากไม่แห้ง และมีกลิ่นหอม 

ขอบเขต 

-โรงเรียนราชประชานุเคราะห์15(เวียงเก่าแสนภูวิทยาประสาท) 

-ตำบลโยนก

ประโยชน์ของการทำโครงงาน 

 1.ได้รับความรู้/ข้อมูล/การเรียนรู้เกี่ยวกับการทำลิปบาล์ม 

 2.สร้างความรับผิดชอบต่อตนเอง 

 3.ได้ฝึกทักษะกระบวนการแสดงออกทางวิทยาศาสตร์ 

 4.ได้ฝึกความกล้าในการแสดงออกและกล้าคิด  

 5.ได้ฝึกทักษะการทำงานด้วยตนเองและมีส่วนร่วมในการทำงานเป็นกลุ่ม 

ตัวแปร 

ตัวแปลต้น สตรอเบอร์รี่ กุหลาบและใบเตย 

ตัวแปลตาม ปากดูชุ่มชื่น อิ่มน้ำ 

ตัวแปลควบคุม ควบคุมปริมาณของน้ ากุหลาบ/น้ำใบเตย/น้ำสตรอเบอร์รี่

                        ควบคุมเวลาที่ปั่นสตรอเบอร์รี่ ใบเตย และกุหลาบให้เท่ากัน

บทที่2 

เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง

  1. ใบเตยเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวลักษณะแตกกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นเป็นข้อ ใบออกเป็นพุ่มบริเวณปลาย ยอด เมื่อโตจะมีรากค้ำจุนช่วย พยุงลำต้นไว้ ใบเป็นใบเดี่ยวออกเป็นกระจุกเรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึง ยอด ลักษณะใบยาวเรียวคล้ายใบหอก ปลายใบแหลม ประโยชน์

 1. ช่วยบำรุงสมอง ประสาท ทำให้สดชื่น และแก้อาการอ่อนเพลีย 

2. ช่วยบำรุงหัวใจ และลดความดันโลหิต

 3. ช่วยขับปัสสาวะและรักษาโรคเบาหวาน

 4. ช่วยรักษาโรคหัด 

5. ช่วยบรรเทาอาการปวดจากโรคข้อ 

6. ช่วยรักษารังแคบนหนังศีรษะ 

7. ย้อมผมดำ

8. ช่วยบำรุงผิวพรรณ

 2. กุหลาบนับว่าเป็นไม้ดอกที่มีความงามยากที่ไม้ดอกอื่นจะเทียบเท่า จนได้รับชื่อว่าเป็น "ราชินีแห่งดอกไม้" (Queen of flower) กุหลาบมีมานานประมาณ 30 ล้านปีมาแล้ว มีทั้งหมด ประมาณ 200 สปีชี่ส์ พันธุ์ ดั้งเดิม (wild species) มีทั้งชนิดกลีบดอกชั้นเดียวแล้ว ดอกซ้อน ส่วนกุหลาบที่ปลูกกันอยู่ทั่วไปในเวลานี้ เป็นกุหลาบที่ผ่านการวิวัฒนาการมานานนับร้อย ๆ ปี และทั้งหมดเป็น กุหลาบลูกผสมซึ่งได้จากการผสมพันธุ์ ระหว่างกุหลาบ 1-8 สปีชี่ส์ และส่วนมากมีถิ่นก าเนิดในทวีปเอเชีย ประโยชน์ของดอกกุหลาบ

 1. ช่วยครายเครียด กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกกุหลาบมีอานุภาพทำลายล้างความวิตกกังวล ความเครียด และความเศร้าหมองใน จิตใจเราได้ พร้อมกับช่วยให้อาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะดีขึ้น เคยได้ยินคำว่าดอกไม้บำบัดกันไหมล่ะค่ะ ดอกกุ หลายก็เป็นดอกไม้บำบัดชนิดหนึ่งเหมือนกัน ดังนั้นจึงไม่ต้องแปลกใจว่าทำไมเวลาได้กลิ่นดอกกุหลาบแล้ว ร่างกายจะรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น หรือถ้านำกลีบกุหลาบไปผสมกับน้ำอุ่นในอ่างอาบน้ำแล้วลงไปแช่ ก็ช่วยให้ จิตใจสงบ สยบความฟุ้งซ่านได้

 2. กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย ชาดอกกุหลาบอุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มไซโคปีน ซึ่งได้จากสารสีแดงจากกลีบดอก กุหลาบนั่นเอง ดังนั้นการดื่มชาดอกกุหลาบอุ่น ๆ จึงทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารเหล่านี้ช่วยกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน ยิ่งถ้าหากผสมน้ำผึ้งซึ่งมีสรรพคุณแก้อักเสบด้วยแล้ว ชากุหลาบน้ำผึ้งแก้วนี้จะได้ประโยชน์ต่อ สุขภาพแบบทวีคูณ

 3. เป็นสกุลไม้ดอกในวงศ์กุหลาบ ผลสามารถรับประทานได้ ในอดีตปลูกเป็นพืชคลุมดินให้กับต้นไม้ปลูก เลี้ยงอื่น ซึ่งอาจเป็นที่มาของชื่อก็เป็นได้มีมากกว่า 20 สปีชีส์ และมีลูกผสมมากมาย แต่สตรอเบอร์รีที่นิยมปลูก มากในปัจจุบันก็คือสตรอเบอร์รีสวน ผลของสตรอเบอร์รีมีรสชาติหลากหลายขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีตั้งแต่รสหวาน จนถึงเปรี้ยว สตรอเบอร์รีเป็นผลไม้ทางการค้าที่ส าคัญ มีปลูกกันเป็นวงกว้างหลายสภาพอากาศทั่วโลก ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ สตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) อาทิ วิตามินซีในปริมาณสูง ช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากตัวอนุมูลอิสระที่ไปทำลายเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย 

2. ช่วยในการมองเห็น สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีในสตรอว์เบอร์มีส่วนช่วยป้องกันโรคต้อ และชะลอ ความเสื่อมของดวงตาจากการถูกรังสียูวีทำายได้ นอกจากนี้วิตามินซียังเป็นสารอาหารสำคัญของการบำรุง ดูแลเลนส์ตาและกระจกตาของเราให้สมบูรณ์แข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคและความผิดปกติที่อาจเกิดขึ้นกับ ดวงตา 

3. ช่วยต้านมะเร็ง American Cancer Society ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รีไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) หรือสารพฤกษเคมี บวกกับวิตามินซี และแร่ธาตุดี ๆ อีกหลายชนิดในสตรอร์เบอร์รี ก็มีส่วนส าคัญในการต้านเซลล์มะเร็ง และมีสรรพคุณบ าบัดโรค โดยเฉพาะคุณสมบัติป้องกันโรคมะเร็งเต้านม

บทที่3 

วิธีการดำเนินงาน 

ในการจัดทำโครงงานลิปบาล์มจากผักและผลไม้แบ่งออกเป็น2ตอน

 ตอนที่ 1 จัดการปั่นน้ำกุหลาบ ใบเตย สตรอเบอร์รี่

ตอนที่ 2 จัดการทำลิปบาล์ม

วัสดุอุปกรณ์ 

สตรอเบอร์รี่15-20 ลูก 

กุหลาบ 5-10 ดอก 

ใบเตย 10-20 ใบ 

น้ำมันมะพร้าว10 มิลลิลิตร/ช้อนโต๊ะ 

ตอนที่ 1 จัดการเตรียมน้ ากุหลาบ ใบเตย สตรอเบอร์รี่ 

-น าใบเตย 15-20 ใบมาตัดเป็นชิ้นๆแล้วนำไปต้มฆ่าเชื้อในน้ำอุ่น หลังจากที่ต้มฆ่าเชื้อเสร็จก็นำมาปั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นนำไปกรองในผ้าขาวเพื่อให้ไม่มีเศษตะกอนของใบเตย 

-น าดอกกุหลาบ 5-10 ดอก ไปเด็ดเอากลีบดอกของมันและนำไปปั่นให้ละเอียดแล้วนำปกรอกในผ้าขาวเพื่อ ไม่ให้ตกตะกอนของกุหลาบ 

-น าสตรอเบอร์รี่5-10 ลูก ไปล้างทำความสะอาดและนำไปปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปกรองในผ้าขาวเพื่อไม่ให้ ตกตะกอนของสตรอเบอร์รี่ 

ตอนที่ 2 จัดการทำลิปบาล์ม 

-น้ำน้ำใบเตย สตรอเบอร์รี่ กุหลาบ ไปผสมกับน้ำมะพร้าว 10 มิลลิลิตร/ช้อนโต๊ะ

-คนให้น้ำใบเตย สตรอเบอร์รี่ กุหลาบ ให้เข้ากันกับน้ำมันมะพร้าว และเทใส่ในตลับที่เตรียมไว้และรอลิปบาล์ม เซ็ตตัว

บทที่ 4 

ผลการทดลอง

  ผลการทดลอง จากการทดลองจะเห็นได้ว่ากลิ่นและสีของสูตรทั้งสามสูตรของกุหลาบ ใบเตย และสตรอเบอร์รี่สามารถนำมาทำ เป็นลิปบาล์มได้โดยการนำน้ำของกุหลาบ ใบเตยและสตรอเบอร์รี่ผสมกับน้ำมันมะพร้าวลงไป โดยกลิ่นและสีที่ ออกมาแตกต่างกัน

บทที่ 5 

อภิปราย 

ผลสรุปและข้อเสนอแนะ 

สรุปผลการทดลอง 

 จากการทำโครงงานในครั้งนี้ทำให้คณะผู้จัดทำได้รู้เกี่ยวกับวิธีการทำลิปบาล์ม คือ การท าลิปบาล์มจาก ใบเตย กุหลาบและสตรอเบอร์รี่ เพื่อทดสอบความแตกต่างของกลิ่น สี ของทั้งสามสูตร และจะพบได้ว่าลิปบาล์มทั้งสาม สูตรจะมีกลิ่นและสีที่ต่างกัน เช่น ใบเตยเมื่อผสมกับน้ ามันมะพร้าวจะได้กลิ่นของน้ำมันมพร้าวและใบเตยผสมกัน ออกเป็นกลิ่นหอมเหมือนขนม และสามารถใช้ได้จริง จากการสมุติฐานของคณะผู้จัดท าว่า “ถ้าเราน าลิปบาล์มที่ ทำจากดอกกุหลาบและใบเตย สตรอเบอร์รี่ สามารถใช้ได้จริง ปากชุ่มชื่น ปากไม่แห้ง และมีกลิ่นหอม” จากคำสมมุติฐานของคณะผู้จัดทำเป็นจริง  

ประโยชน์ที่ได้รับ 

1. พัฒนาการท างานกลุ่มและความสามัคคี 

2. นำพืชผักและผลไม้ในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์มากขึ้น 

3. ได้รับความรู้และประโยชน์ที่จะนำมาทำในครั้งนี้เพิ่มขึ้น 

ข้อเสนอแนะ 

1. สามารถใช้นำผลไม้หรือผักอื่นๆ มาทำเป็นลิปบาล์มได้ 

อภิปาย 

จากการที่เราทำลิปบาล์มจากผักและผลไม้ในครั้งนี้จะเห็นว่าสูตรทั้งสามสูตรของเราสามารถทำได้จริงและ ใช้ได้จริงจากกลุ่มตัวอย่าง สีและกลิ่นนั้นจะมีกลิ่นที่หอมของน้ ามันมะพร้าวอ่อนๆ